Türkiye'nin gıda, içecek, ambalaj ve üretim teknolojileri sektörleri için kritik bir uluslararası buluşma noktası olan F İstanbul Uluslararası Gıda Endüstrisi Fuarı, bu yıl da “Sürekli Yeni İhracat Bağlantıları” hedefiyle kapılarını açmaya hazırlanıyor. 26–29 Ağustos tarihleri arasında İstanbul’da gerçekleşecek etkinlik, 620’den fazla katılımcı firma ile 100’den fazla ülkeden sektör profesyonellerini ağırlayacak.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2025 yılında 27,8 milyar dolarlık ihracat hacmine ulaşan tarım, gıda ve içecek sektörü, bu fuarda dünyanın önde gelen perakende zincirlerinin satın alma yöneticileri, ithalatçılar, distribütörler ve toptancılarla üç ayrı B2B alanında doğrudan ticari ilişkiler kurma fırsatı bulacak. Fuarda gıda ve içecek ürünlerinden şekerleme ve atıştırmalıklara, gıda katkı maddelerinden işleme, ambalaj ve üretim teknolojilerine kadar sektörün tüm değer zinciri temsil edilecek. Etkinliğin bu yılki vizyonu ise “Yeni Sezon… Yeni Alıcılar… Yeni Bağlantılar…” olarak belirlendi.
Büyüme ve Uluslararasılaşma
F İstanbul, 2022'de 3 salonda 268 katılımcıyla başlayan yolculuğunu, beşinci yılında 6 salon ve 60.000 metrekarelik alanda 620’den fazla katılımcı firmaya ulaştırarak önemli bir büyüme kaydetti. Bu yıl 100’den fazla ülkeden 15.000’in üzerinde kayıtlı profesyonel ziyaretçi hedefleniyor. Fuarın uluslararası ziyaretçi profilinin %70’inden fazlasının satın alma kararlarında doğrudan yetkili profesyonellerden oluşması, etkinliği sadece bir sergileme alanı olmaktan çıkarıp, yeni tedarikçilerin bulunduğu ve ihracat bağlantılarının kurulduğu güçlü bir B2B ticaret platformuna dönüştürüyor.
Yüz Yüze Ticaret ve Dijital Entegrasyon
F İstanbul’u geleneksel fuar modellerinden ayıran en önemli özelliklerden biri, yüz yüze ikili iş görüşmelerini merkeze alan B2B modeli. Fuar kapsamında, farklı alıcı ve katılımcı gruplarını doğrudan bir araya getirmek üzere tasarlanmış 3 ayrı B2B alanı bulunuyor. Geliştirilen dijital altyapı sayesinde katılımcılar ve satın almacılar, fuar öncesinde birbirlerini inceleyebiliyor, uygun firmalarla eşleşebiliyor, görüşme talepleri gönderebiliyor ve randevularını oluşturabiliyorlar. Bu dijital eşleşmeler, fuar alanında özel B2B görüşme alanlarında fiziksel buluşmalara dönüşüyor. Bu hibrit model, Türkiye’de öncü, uluslararası ölçekte ise sınırlı benzerleri olan, B2B odaklı bir fuar organizasyonu özelliği taşıyor.
“Marketlerin Marketi” İstanbul’da
F İstanbul, 22’den fazla ülkeden 50’den fazla küresel zincir marketin satın alma yöneticilerini ağırlayarak “Marketlerin Marketi” kimliğini öne çıkarıyor. Bu sayede Türk gıda üreticileri, dünyanın farklı ülkelerindeki zincir marketlerin satın alma karar vericileriyle doğrudan temas kurma fırsatı yakalıyor. Fuar alanında kurulan Buyers Lounge ve B2B görüşme alanlarında, üreticiler ve satın almacılar önceden planlanmış ikili iş görüşmelerinde bir araya gelerek ürünlerini doğrudan raflara taşıyacak bağlantılar kurabilecekler.
Küresel Ticaret Köprüsü
F İstanbul, Türkiye'nin önemli ihracat pazarları olan Irak ve Suriye'nin ülke katılımlarına ev sahipliği yaparken, Özbekistan resmi bir heyet ve 70 firma ile Onur Ülkesi olarak yer alıyor. Ayrıca Bulgaristan, Çin, El Salvador, Hindistan, İran, Kırgızistan ve Mısır da ülke stantları ve üretici firmalarıyla F İstanbul 2026'da bulunuyor. Bu uluslararası katılım, F İstanbul’u sadece Türk firmalarının dünyaya açıldığı bir kapı olmaktan çıkarıp, farklı ülkeler arasında yeni ticaret bağlantılarının kurulduğu küresel bir buluşma noktası haline getiriyor.
