Konya Büyükşehir Belediyesi ile Selçuk Üniversitesi’nin ortaklaşa hayata geçirdiği “Konya Yöresel Yemek Yarışması”, “Konya’nın Sofrasında Yarış Var” sloganıyla düzenlenen il finali etabıyla sona erdi. Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, yarışmada yer alan tüm katılımcıları tebrik ederek, organizasyonun devamlılığına vurgu yaptı. Başkan Altay, “Bugün finalde yarışan 14 katılımcımız harika işler çıkardılar. Kendilerini kutluyorum. Selçuk Üniversitemizle bu yolculuğa devam etmeyi arzu ediyoruz. Konya’ya gelenler burada doyasıya lezzet bulur; zira burası Hazreti Mevlana’nın şehri ve Selçuklu’nun başkentidir. Emeği geçen herkese teşekkürlerimi sunuyorum” ifadelerini kullandı. Jüri üyeleri ve yarışmacılar da Başkan Altay’a ve organizasyonda emeği geçen herkese teşekkürlerini ileterek, bu tür etkinliklerin sürdürülmesi temennisinde bulundular.

14 Yarışmacı Kıyasıya Mücadele Etti

Millet Bahçesi’ndeki Konya Büyükşehir Belediyesi Kırkikindi Restoran’da gerçekleştirilen finalde, ilçe elemelerinden birincilikle çıkan 14 yarışmacı hünerlerini sergiledi. İki oturumda büyük bir heyecana sahne olan final programında, yarışmacılar ana yemek, çorba ve tatlı seçeneklerinden kendi menülerini oluşturup hazırladı. Hazırlanan lezzetler, jüri tarafından tadım, sunum, hijyen, özgünlük ve teknik ustalık gibi kriterler doğrultusunda titizlikle değerlendirildi. Değerlendirme sonucunda Zeliha Samur birinciliği elde ederken, Sultan Kalkan ikinci, Fadim Koçak ise üçüncü oldu.

Başkan Altay: “Konya Bir Gastronomi Şehri”

Başkan Uğur İbrahim Altay, ödül töreninde yaptığı konuşmada, yarışmaya katılan tüm cesur yarışmacıları tebrik ederek, dereceye giren ve finale kalan 14 yarışmacıya plaketlerini takdim etti. Konya’nın köklü bir gastronomi şehri olduğuna dikkat çeken Altay, “10 bin yıllık bereketli topraklarda yetişen ürünler, mutfaklarımızda damakları şenlendiren bir lezzet cümbüşüne dönüşmüştür. Atalarımız, Orta Asya’dan çıktıkları yolculukta edindikleri kültürü, tecrübeleri ve Anadolu’da bulduklarını harmanlayarak Selçuklu sarayında Konya gastronomisini şekillendirmişlerdir. Bizler de bugün gerçekleştirdiğimiz etkinliklerle Konya’nın gastronomi zenginliğini anlatmaya çalışıyoruz. Şu an 90’ı aşan tescilli ürünümüzle Türkiye’de en çok tescil alan ikinci il konumundayız” şeklinde konuştu. Başkan Altay, etli ekmek, bamya çorbası ve fırın kebabı gibi Konya’ya özgü lezzetlerin yanı sıra, Hazreti Mevlana’nın “hamdım, piştim, yandım” ifadesiyle başlayan ve dünyada türbesi olan tek aşçı Ateşbaz-ı Veli Hazretleri’nin memleketi olan Konya’nın mutfak kültürünün çok daha derin bir geçmişe sahip olduğunu vurguladı. Emeği geçen herkese teşekkür eden Altay, bu yarışmanın kadınların evlerde yaptığı yemekleri endüstriyel bir değere dönüştürme ve pazar oluşturma çabalarında önemli bir adım olduğunu belirtti. Selçuk Üniversitesi başta olmak üzere, Nevin Halıcı, Saime Hanım ve Emre Akkor gibi jüri üyelerine de özel teşekkürlerini iletti. Jüri üyelerinden Nevin Halıcı ise, bu yılki yarışmanın şimdiye kadar yapılanların en kalitelisi olduğunu ifade ederek, organizasyondaki titiz hazırlıktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi. Yarışmacılar da Başkan Altay’a ve emeği geçen herkese teşekkür ederek, bu tür organizasyonların devamlılığını arzuladıklarını belirtti.