Kahramankazan Belediyesi ile Türkiye Aşçılar Federasyonu (TAFED) iş birliğinde bu yıl ikincisi gerçekleştirilen Kahramankazan Uluslararası Kavurma ve Gastronomi Festivali, 29-30 Ağustos tarihlerinde büyük bir katılımla gerçekleşti. İlçenin meşhur tescilli kavurması, lezzetli eti ve köklü mutfak kültürü, 30 Ağustos Zafer Bayramı heyecanıyla harmanlanarak unutulmaz anlara sahne oldu.
Dev festival, Kahramankazan Millet Bahçesi'nde düzenlendi. Etkinlik, Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu'nun çağrısıyla belediye binası önünde toplanan kalabalığın Millet Bahçesi'ne yaptığı coşkulu yürüyüşle başladı. Önceki Dönem Cumhurbaşkanı Yardımcısı, AK Parti Ankara Milletvekili ve TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı Fuat Oktay, Ankara Milletvekili Adnan Beker, ilçe protokolü, gastronomi uzmanları ve çok sayıda vatandaşın katıldığı festivalde, Kahramankazan'ın ünlü kavurmasının yanı sıra zengin yöresel ürünleri ve mutfak kültürü ön plana çıktı.
Tarım, Hayvancılık ve Gastronomi Vurgusu
Festivalin açılış konuşmalarında, Kahramankazan'ın yalnızca sanayi alanındaki başarılarıyla değil, aynı zamanda köklü tarım, hayvancılık ve zengin mutfak kültürüyle de Türkiye'nin önemli gastronomi merkezlerinden biri olabileceği vurgulandı.
Kahramankazan Belediye Başkanı Selim Çırpanoğlu, yaptığı konuşmada ilçenin stratejik önemine değinerek, Kahramankazan'ın sadece bir savunma sanayisi merkezi olmadığını, aynı zamanda köklerinde tarım ve hayvancılığı da barındırdığını belirtti. Başkan Çırpanoğlu, güçlü bir ordunun sürdürülebilir gıda temini ve beslenmeyle desteklenmesi gerektiğini vurgulayarak, ilçenin bu iki alanda da emin adımlarla ilerlediğini ifade etti. Başkan Çırpanoğlu, "Gelenekselleşmesini hedeflediğimiz Kahramankazan Uluslararası Kavurma ve Gastronomi Festivali’nin bu yıl ikincisini gerçekleştiriyoruz. Memleketimiz sadece bir savunma sanayii şehri değil; aynı zamanda köklerimizde yer alan tarım ve hayvancılığı da bünyesinde barındıran güçlü bir merkezdir. Çok güçlü bir ordu kurabilirsiniz; jetleriniz, SİHA’larınız ve gelişmiş savunma sistemleriniz olabilir. Ancak o orduyu doğru ve yeterli şekilde besleyemediğiniz takdirde, elde edeceğiniz verim sınırlı kalır. Kahramankazan; hem bu orduyu besleyecek tarımsal güce hem de savunma sanayiimizin dününde, bugününde ve geleceğinde başkentlik edecek potansiyele sahiptir. Sayın Cumhurbaşkanımızın liderliğinde savunma sanayii alanında hızla büyümeye devam ediyoruz. Bizler de bugün düzenlediğimiz gastronomi festivaliyle, Kahramankazan’ın etini ve eşsiz lezzetlerini tüm Türkiye’ye tanıtmak adına önemli bir adım attık. İlçemizde ağırladığımız binlerce misafirimize yöresel lezzetlerimizi sunmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Katılımlarıyla bizleri onurlandıran tüm konuklarımıza gönülden teşekkür ediyorum" dedi.
Tanıtımda Festivalin Rolü ve Yerel Lezzetler
Kahramankazan Kaymakamı Mustafa Yılmaz, festivalin ilçenin ve yöresel lezzetlerin ulusal ve uluslararası platformlarda tanıtılmasındaki kritik rolüne dikkat çekti. Kaymakam Yılmaz, Kahramankazan'ın et ve kavurmasının yanı sıra meşhur kavunuyla da öne çıktığını belirterek, organizasyonun hem şehir dışında yaşayan Kahramankazanlılara memleket hasreti giderme imkânı sunduğunu hem de gençlere keyifli anlar yaşattığını ifade etti. Kaymakam Yılmaz, "Bu festival, ilçemizin tanıtımına ve tescilli kavurmamız ile etimizin hem Türkiye çapında hem de uluslararası alanda hak ettiği yere taşınmasına büyük katkı sağlamaktadır. Emeği geçen herkesi yürekten tebrik ediyorum. Kahramankazan sadece kavurmasıyla değil, aynı zamanda köklü bir geçmişe sahip Kazan kavunuyla da meşhurdur. İnşallah bu lezzeti de tüm Türkiye’ye yeniden tanıtmaya devam edeceğiz. Bu anlamlı organizasyon vesilesiyle, şehir dışında yaşayan hemşerilerimize sıla-i rahim imkânı sunan, ilçemizdeki gençlerimize ve çocuklarımıza eğlenceli etkinliklerle özel anlar yaşatan değerli Belediye Başkanımız Selim Çırpanoğlu’na, ekibine ve emeği geçen herkese şükranlarımı sunuyorum. Festivalimizin ilçemize ve bölgemize hayırlı olmasını diliyorum" şeklinde konuştu.
Ankara'nın Et Üretiminde Kahramankazan'ın Payı
Önceki Dönem Cumhurbaşkanı Yardımcısı, AK Parti Ankara Milletvekili ve TBMM Dışişleri Komisyonu Başkanı Fuat Oktay, konuşmasında Ankara'nın ve Kahramankazan'ın tarihi ve stratejik konumuna değindi. Ankara'nın birlik ve beraberlik ruhunu vurgulayan Milletvekili Oktay, Kahramankazan'ın milli mücadele ve darbe girişimlerine karşı sergilediği kahramanlığa dikkat çekti. Ayrıca ilçenin savunma sanayisindeki liderliğinin yanı sıra, Ankara'nın et üretiminin 2 bin tonunu karşılayan önemli bir hayvancılık merkezi olduğunu belirtti. Milletvekili Oktay, "Ankara dedikten sonra durup düşünmek gerekir... Ankara; sadece belirli zamanlarda değil, iyi günde de kötü günde de bir olmayı, kenetlenmeyi bilen bir şehirdir. Yüz yıl önce Sakarya’da, 30 Ağustos’ta ve yakın tarihimizde 15 Temmuz’da olduğu gibi, gerektiğinde tek vücut olmayı başaran; sevinci de kederi de birlikte paylaşan bir başkentten bahsediyoruz. Sakarya Meydan Muharebesi dendiğinde, bu mücadelenin Ankara topraklarında, Haymana’dan Polatlı’ya uzanan o hat boyunca verildiği bazen gözden kaçabiliyor. İşte o çetin topraklarda Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün liderliğinde, kadınıyla erkeğiyle, genciyle yaşlısıyla 30 Ağustos Zafer Bayramı’nı şanlandıran ve Cumhuriyeti kurup yaşatan ruhtur Ankara. Kahramankazan’ın taşıdığı 'kahramanlık' unvanı ise sıradan bir unvan değildir; büyük bir mücadeleyle kazanılmıştır. Ülkemize dönük hain planlara karşı en sert ve kararlı duruşu sergileyen yerlerin başında Kahramankazan gelmiştir. Ankara denildiğinde akla ilk olarak savunma sanayiimiz gelir ve dünyanın en büyük savunma şirketleri arasında yer alan firmalarımızın kalbi Kahramankazan’da atmaktadır. Ancak Belediye Başkanı..." ifadelerini kullandı.
